Religious Studies, Islamic History

Universal Principles of Nutrition established by Prophet Muhammad

Hz. Muhammed’in Beslenmeye Dair Belirlediği Evrensel İlkeler

Authors

  • Hilal Demirel (Author) Ankara Yıldırım Beyazıt University, Social Sciences Institute, Department of History of Islam and Islamic Arts, Ankara, Türkiye https://orcid.org/0009-0009-5320-959X

    Hilal Demirel, 1993 yılında Ankara’da Keçiören ilçesinde doğdum. Ortaöğretimi Ülker İlköğretim okulunda tamamladım. Dede Korkut Lisesinde okudum. Atılım Üniversitesi İşletme Bölümüyle birlikte Anadolu Üniversitesi Önlisans İlahiyat Bölümünü bitirdim. Daha sonra Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesinde İslami İlimler bölümünden mezun oldum. Bir yıl Arapça hazırlık okudum. Pedagojik formasyon eğitimi alıp bir yıl boyunca staj yaptım. Şimdi de Yıldırım Beyazıt Üniversitesinde “İslam Tarihi ve Sanatları” alanında yüksek lisans öğrencisiyim. Ankara’da ikamet etmekteyim. Milli Eğitim Bakanlığına bağlı Yaşam Boyu Öğrenme kapsamında çeşitli kurslara katıldım. Üniversitelerin çeşitli sempozyum, etkinlik ve konferanslarına katılıp başarı belgeleri aldım. İşaret Dili, İşaret Dili Öğretici ve Tercüman Eğitimi ve İşaret Dili ile Dini Kavramlar Öğreticiliği eğitimlerini aldım. İyi derecede İşaret Diline hakimim. Ankara’da ikamet etmekteyim. Yeni şeyler öğrenmeyi, farklı kültürlere ait yemekler yapmayı ve tatmayı, çeşitli alanlarda kitap okumayı, doğa yürüyüşleri yapmayı ve İslam Tarihi alanında araştırma yapmayı çok severim. 

https://doi.org/10.55709/tsbsdergisi.762
We are what we eat and drink. What we eat and drink have profound effects on our spiritual and intellectual world, as well as our bodies. A healthy approach to nutrition is important for the health of individuals, society, and even all humanity. Aware of this reality, the Messenger of Allah, as in every area of life, wanted to bring about a change-transformation in dietary culture, and in this context, he determined and implemented a set of universal principles. This paper focuses on the fundamental principles established by Prophet Muhammad concerning nutrition, which are also approved by modern medicine, concern all humanity, and are gaining increasing prevalence. The purpose and importance of this research are to inform humanity, which is struggling with many diseases related to unhealthy nutrition, about Prophet Muhammad’s understanding of nutrition and to contribute to the solution of global problems related to nutrition. In this study, a qualitative research method was used due to the nature of the subject. In the context of the research, the following findings were made: One; The formation of Prophet Muhammad’s understanding of nutrition was influenced by his personal experiences, as well as the society and cultural environments in which he lived. However, since Prophet Muhammad’s views and practices regarding nutrition were not corrected by revelation, this means that the principles he established concerning nutrition were in accordance with revelation. Two; Prophet Muhammad paid attention to the following in the context of the nutritional process: He strove to instill the habit of washing hands before and after meals, knowing that microbes and other diseases enter the body through the mouth via the hands, to establish the ethics of starting meals by thanking the Creator, and to teach table manners such as eating with the right hand and from what is in front of one. Three; Considering the effect of beverages as well as foods on the human soul, intellect, and body, he emphasized the principle that halal and healthy food and drink should be acquired and consumed in a lawful manner. Four; He drew attention to the fact that it is not right to fill the entire stomach with food and, in this context, advised leaving one-third of the stomach for food, one-third for drink, and the other one-third empty for breathing. He reminded that the opposite tires the body, heart, soul, and mind. Five; He reminded the principle that overeating and wastefulness in nutrition are forbidden and set an example for his companions by cleaning his plate. In this context, he said approximately: “The food of two people is sufficient for three, and the food of three people is sufficient for four. The son of Adam has not filled a vessel worse than his stomach. Yet a few mouthfuls are sufficient for a person to live.” Six; Prophet Muhammad emphasized the principle of balanced nutrition, practiced it, and advised his companions. In this context, he utilized all lawful foods and beverages, such as honey, milk, and meat, in moderation. Seven; To solve the problems brought about by today’s understanding of nutrition, which is decisive in the emergence of many diseases, especially wastefulness, the fundamental principles laid down by the Messenger of Allah regarding nutrition should be brought to the agenda more frequently through events such as workshops and symposiums, as well as powerful communication tools like television.
Ne yiyor ve içiyorsak o’yuz. Yediklerimiz ve içtiklerimizin ruh ve düşünce dünyamızın yanı sıra bedenimiz üzerinde derin etkileri bulunmaktadır. Sağlıklı bir beslenme anlayışı birey, toplum ve hatta tüm insanlığın sağlığı açısından önem arz etmektedir. Bu gerçeğin farkında olan Allah Resûlü, yaşamın her alanında olduğu gibi beslenme kültürüyle de ilgili bir değişim-dönüşüm gerçekleştirmek istemiş, bu bağlamda evrensel bir takım ilkeler belirleyip hayata geçirmiştir. Bu tebliğde Hz. Muhammed’in beslenme ile ilgili belirlediği, modern tıp tarafından da onaylanan, tüm insanlığı ilgilendiren ve gün geçtikçe yaygınlık kazanan temel ilkeler üzerinde durulmaktadır. Araştırmanın amacı ve önemi; sağlıklı beslenme ile ilgili birçok hastalıkla boğuşan insanlığı Hz. Muhammed’in beslenme anlayışından haberdar etmek ve beslenme ile ilgili küresel çaptaki sorunların çözümüne katkıda bulunmaktır. Çalışmada, konunun mahiyeti gereği nitel araştırma yöntemi kullanılmıştır. Araştırma bağlamında şu tespitler yapılmıştır: Bir; Hz. Muhammed’in beslenme ile ilgili anlayışının oluşmasında kişisel tecrübelerinin yanı sıra içinde yaşadığı toplum ve çevre kültürlerin etkisi olmuştur. Ancak Hz. Muhammed’in beslenmeye ilişkin görüş ve uygulamaları vahiyle düzeltilmediğine göre bu, onun beslenmeye dair belirlediği ilkelerin vahye uygun olduğu anlamına gelmektedir. İki; Hz. Muhammed beslenme süreci bağlamında şunlara dikkat etmiştir: Mikropların ve diğer hastalıkların eller aracılığıyla ağız yoluyla vücuda geçtiğini bildiği için yemekten önce ve sonra ellerin yıkanması alışkanlığını kazandırmaya, yemeğe Yaratıcı’ya şükrederek başlama ahlakını yerleştirmeye, sağ el ve önünde yeme şeklindeki adab-ı muaşereti öğretmeye çalışmıştır. Üç; yiyeceklerin yanı sıra içeceklerin insan ruhu, fikri ve bedeni üzerindeki etkisini dikkate alarak, helal ve sağlıklı yiyecek-içeceklerin helal bir şekilde kazanılıp tüketilmesi gerektiği ilkesini vurgulamıştır. Dört; midenin tümünü yemekle doldurmanın doğru olmadığına dikkat çekmiş ve bu bağlamda midenin üçte birini yemeğe, üçte birini içeceğe ve diğer üçte birini de nefes alıp vermek için boş bırakılmasını tavsiye etmiştir. Tersinin; beden, kalp, ruh ve zihni yorduğunu hatırlatmıştır. Beş; beslenmede çok yemenin, israfın haram olduğu ilkesini hatırlatmış ve tabağını temizlemek suretiyle ashabına örnek olmuştur. Bu bağlamda mealen şöyle buyurmuştur: “İki kişinin yemeği üç kişiye, üç kişinin yemeği de dört kişiye yeter. İnsanoğlu, mideden daha kötü bir kap doldurmamıştır. Halbuki birkaç lokma insanın yaşaması için yeterlidir. Altı; Hz. Muhammed dengeli beslenme ilkesine vurgu yapmış, onu uygulamış ve ashabına tavsiye etmiştir. Bu bağlamda bal, süt, et gibi meşru tüm yiyecek ve içeceklerden ölçülü bir şekilde istifade etmiştir. Yedi; Başta israf olmak üzere birçok hastalığın ortaya çıkmasında belirleyici olan günümüz beslenme anlayışının beraberinde getirdiği sorunların çözümü için Resûlullah’ın beslenmeye ilişkin ortaya koyduğu temel ilkeler çalıştay ve sempozyum gibi etkinliklerin yanı sıra televizyon gibi güçlü iletişim araçlarıyla daha çok gündeme getirilmelidir.

Article Information

  • Abstract Views 3
  • Altmetrics
  • Share
Download data is not yet available.